一、什么是核桃肉泡酒
1、核桃肉是指核桃仁，即核桃的果仁。
2、泡酒是将核桃肉与白酒混合并存放在密封瓶中腌制。
3、泡酒过程中会发生一系列化学反应，使核桃肉中的营养成分在酒精中溶解，从而发挥出更高的保健功效。
二、核桃肉泡酒的功效和作用
1、抗氧化：核桃肉中富含抗氧化成分，泡酒后更容易被人体吸收，有助于延缓衰老、预防癌症等疾病。
2、降压降脂：核桃肉中含有丰富的多不饱和脂肪酸和膳食纤维，可帮助降低血脂、降低血压。
3、强壮脑力：核桃肉中含有丰富的镁、磷等矿物质和脂肪酸，有助于提高认知能力、改善睡眠质量等。
4、补肾壮阳：核桃肉本身就有补肾壮阳的功效，泡酒后更容易被人体吸收，对男性的健康有很大的帮助。
三、泡核桃肉酒的制作方法
1、选择新鲜的核桃肉，洗净晾干。
2、选用干净的密封瓶，将核桃肉倒入瓶中。
3、倒入适量的白酒，将瓶口用保鲜膜封紧。（一般比例为1:1或1:2）
4、将瓶子摆放在阴凉通风处，每天颠簸几次，酒精会逐渐提取核桃肉中的营养成分。
5、储存时间一般为2周到1个月，即可服用。
四、泡核桃肉酒的食用方法
1、每次饮用不宜过量，建议每天饮用10-20毫升为宜。
2、建议饮用前摇匀，可以将酒中的沉淀物搅拌均匀。
3、喝酒前最好先吃点食物，空腹饮用易引起胃部不适。
4、适量饮用有益身体健康，不宜过量，切勿驾车饮酒。
